Alberto Ferruz , el chef de 2 estrellas Michelin del  restaurante Bon Amb en Jávea dará el viernes, 06 de Marzo 2020, a las 18:00 h. una charla  sobre su “Historia, experiencias y anécdotas en su carrera” en las instalaciones de JuJuJu Aquacenter en Benissa.

Hemos conocido a Alberto como una persona humilde y muy simpática. Solemos verle en muchos eventos gastronómicos y siempre muy cercano a todo el público.

Sus clientes en el Bon Amb Restaurant le aprecian por muchos motivos. Se van a casa muy contentos por la calidad, la presentación, la profesionalidad, el ambiente ameno y el trato de Alberto, Pablo Catalá (jefe de sala) y todo el equipo del Bon Amb Restaurant

👉Aforo limitado de max. 50 plazas para la charla del chef Alberto Ferruz el 6 de marzo 2020 en JuJuJu Aquacenter. . INSCRIPCIÓN por e-mail: mario@jujuju.com (recibirás una confirmación).👈.

Alberto Ferruz - Foto de www.gasma.es

Alberto Ferruz – Foto de www.gasma.es

Alberto Ferruz y el BonAmb Restaurant alcanzaron importantes éxitos en 2015, como la consagración de la Estrella Michelín, la obtención del segundo Sol en la Guía Repsol y el premio al Mejor Cocinero del año otorgado por la Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana.

En el año 2016 la Guía Michelín adjudicaba la segunda estrella Michelin al restaurante Bon Amb y Alberto Ferruz. Es decir que en tan solo 5 años han sido galardonados con 2** Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol.

👉Aforo limitado de max. 50 plazas para la charla del chef Alberto Ferruz el 6 de marzo 2020 en JuJuJu Aquacenter. . INSCRIPCIÓN por e-mail: mario@jujuju.com (recibirás una confirmación).👈.

Alberto Ferruz del Restaurante BonAmb - Foto de www.alicanteplaza.es

Alberto Ferruz del Restaurante BonAmb – Foto de www.alicanteplaza.es

Alberto Ferruz Moraleda nació el 1 de junio 1984 en la localidad zaragozana de Cariñena y con tan solo 12 años ya trabajaba en el restaurante La Bodega, de un tío suyo. Más tarde estudió hostelería en el IES de Miralbueno, en Zaragoza.

A continuación pasó 3 años con uno de los mejores cocineros de nuestro país, Martín Berasategui, donde permaneció durante casi tres años. Posteriormente estuvo trabajando a lo largo de casi 2 años en el prestigioso restaurante Taillevent en París. De vuelta a España colaboró una temporada con el chef Quique Dacosta y seguidamente comenzó su aventura en BonAmb Restaurant.   Con tan solo 23 años, fue el jefe de cocina del restaurante gastronómico del hotel Marriott de Dénia y a esa temprana edad, representó a la cocina alicantina en el prestigioso Lo Mejor de la gastronomía de San Sebastián.

👉Aforo limitado de max. 50 plazas para la charla del chef Alberto Ferruz el 6 de marzo 2020 en JuJuJu Aquacenter. . INSCRIPCIÓN por e-mail: mario@jujuju.com (recibirás una confirmación).👈.

Alberto Ferruz del restaurante Bon Amb - Foto de www.guiarepsol.com

Alberto Ferruz del restaurante Bon Amb en Xàbia – Foto de www.guiarepsol.com

Al poco tiempo de la apertura del Restaurante Bon Amb en Jávea/Xàbia fue invitado al concurso gastronómico “Millesime Madrid” en el stand de jóvenes promesas de la cocina nacional, patrocinado por la Guía Repsol y unos meses después asistió como ponente en la presentación del Anuario de cocina de la Comunidad Valenciana junto a Joan Roca de El Celler de Can Roca.

👉Aforo limitado de max. 50 plazas para la charla del chef Alberto Ferruz el 6 de marzo 2020 en JuJuJu Aquacenter. . INSCRIPCIÓN por e-mail: mario@jujuju.com (recibirás una confirmación).👈.

Alberto Ferruz del restaurante Bon Amb ofrece una charla el 6 de marzo en JuJuJu Aquacenter en Benissa

Alberto Ferruz ha sido invitado a muchos eventos y ponencias como: Gastro Alicante, Gastrónoma Valencia , Millesime Madrid o Madrid Fusión … y ahora tenemos el honor de recibirle dando una charla en JuJuJu Aquacenter en Benissa. 

1000 gracias Alberto, por tu gran profesionalidad y por estar siempre cerca de tus clientes y amigos.

Y después de la charla de Alberto Ferruz invita JuJuJu Aquacenter a un pequeño “Tentempié” y Cristina Rodriguez Vicente la fundadora de la bodega “M de Alejandria” de Teulada ofrecerá una degustación de su excelente vino dulce, elaborado congelando uvas de moscatel.

👉Aforo limitado de max. 50 plazas para la charla del chef Alberto Ferruz el 6 de marzo 2020 en JuJuJu Aquacenter. . INSCRIPCIÓN por e-mail: mario@jujuju.com (recibirás una confirmación).👈..

 

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